目录 1 – 洗手 2 – 清洗工作台 3 – 清洗茶巾 4 – 使用不同的切菜板 5 – 将生肉与其他食物分开 6 – 将生肉存放在底层架子上 7 – 彻底煮熟食物 8 – 保持冰箱温度低于5° 9 – 快速冷却剩菜 10 – 遵守有效期 Pause 取消静音 剩余时间- -:-1:401:391:381:371:361:351:341:331:321:311:301:29 画中画 全屏 我们中的许多人一生都不幸成为食物中毒的受害者，我们知道这是一种多么不愉快的经历，即使对于一个健康的人来说也是如此。 不幸的是，大多数人认为食物中毒大多数情况下来自餐馆、咖啡馆和快餐店，但实际上，在家准备的食物中毒的机会是相同的。 因此，下面我们找到了避免中毒风险的十诫。 1 – 洗手 在接触生食（包括肉、鱼、蛋和蔬菜）之前以及接触垃圾桶或去洗手间之后，最好用温水和肥皂彻底洗手。
清洗工作台 清洁工作表面也非常重要，因此建议在 比利时电报号码数据 准备食物之前和之后清洗我们休息的表面。没有必要使用抗菌剂，只需厨房肥皂和水就足够了。对于那些喜欢绿色解决方案的人来说，可以用醋代替肥皂。 另请阅读 无麸质食品？一种新的“食谱”到来，将为饭菜增添更多风味 维生素 D，有用但不过量 针叶樱桃：所有您意想不到的维生素 C 3 – 清洗茶巾 定期在洗衣机中清洗茶巾，并在准备膳食之间使用前让其充分干燥，可以减少喜欢潮湿地方的细菌和病菌的繁殖。 4 – 使用不同的切菜板 生食和熟食应使用单独的切菜板。生食可能含有细菌，这些细菌很容易通过与其他食物或台面和器皿接触而传播。 5 – 将生肉与其他食物分开 一条非常重要的规则是将生肉与不会煮熟的食物（例如蔬菜或面包）分开。与这些食物接触的细菌不会被烹饪杀死，因此中毒的可能性很高。
将生肉存放在底层架子上 务必盖住生肉并将其放在冰箱的底架上，避免接触其他食物或滴到上面。 7 – 彻底煮熟食物 彻底煮熟食物，尤其是家禽、猪肉、汉堡包和香肠，确保肉内部不会保持粉红色。此外，鸡肉和火鸡肉在烹饪前不应清洗，因为这会导致细菌在厨房传播。冷冻生鸡肉会降低弯曲杆菌的水平，但并不能完全消除它，因此杀死所有细菌的最安全方法是烹饪。 8 – 保持冰箱温度低于5° 将冰箱温度保持在 5° 以下可以让食物保持低温，从而减缓有害细菌的繁殖。 9 – 快速冷却剩菜 如果您烹饪的食物不会立即食用，建议尽快将其冷却，然后存放在冰箱中。在这种情况下，剩菜应在 2 天内吃完。